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什么是有機(jī)蔬菜?
[ 日期:2019-04-11]   閱讀:809次 ]

         有機(jī)蔬菜是根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的,經(jīng)獨立的有機(jī)食品機(jī)構(gòu)認(rèn)證允許使用有機(jī)食品標(biāo)志的蔬菜。

有機(jī)蔬菜生產(chǎn)必須按照有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式進(jìn)行,嚴(yán)格遵循有機(jī)食品的生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),整個生產(chǎn)過程中完全不使用農(nóng)藥、化肥、植物生長調(diào)節(jié)劑等化學(xué)物質(zhì),不使用轉(zhuǎn)基因工程技術(shù)。因此,有機(jī)蔬菜生產(chǎn)的施肥原則是:培肥土壤的基礎(chǔ)上,通過土壤微生物的作用來供給作物養(yǎng)分,要求以有機(jī)肥為主,輔以生物肥料,并適當(dāng)種植綠肥作物培肥土壤。

有機(jī)蔬菜生產(chǎn)遵循有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式,以動物、植物、微生物和土壤等生產(chǎn)因素的有效循環(huán)為蔬菜提供營養(yǎng),不打破生物鏈。有機(jī)蔬菜生產(chǎn)可選擇的肥料種類有:有機(jī)肥(商品有機(jī)肥、人糞尿、堆肥、廄肥、沼氣肥、綠肥、作物秸稈、泥肥、餅肥等)、生物菌肥(腐殖酸類肥料、根瘤菌肥料、磷細(xì)菌肥料、復(fù)合微生物肥料等)、綠肥(草木犀、紫云英、田菁、紫花苜蓿等)、有機(jī)復(fù)合肥和其他如骨粉、氨基酸殘渣、家畜加工廢料、糖廠肥料等肥料。

施肥時應(yīng)注意人糞尿與廄肥要充分腐熟發(fā)酵,*好通過生物菌漚制,如果用作追肥施肥后一定要澆清水沖洗。秸稈類肥料在礦化過程中需要大量的氧氣,容易造成土壤缺氧,并產(chǎn)生植物毒素,應(yīng)在播種或移栽前及早翻壓入土。有機(jī)復(fù)合肥一般為長效性肥料,*好配合農(nóng)家肥施用,取長補(bǔ)短,提高肥效。生產(chǎn)中要根據(jù)肥料特點、土壤性質(zhì)和蔬菜營養(yǎng)特性靈活搭配肥料種類和數(shù)量,科學(xué)配方,平衡施肥,以有效培肥土壤,提高作物產(chǎn)量和品質(zhì)。

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